تکنیک های مهم آشپزی و شیرینی پزی

  هيچ گاه از آناناس تازه براي تهيه ژله استفاده نكنيد   • برای تهیه شیرموز خوشمزه تر هرچه موزهایی که انتخاب می کنید سبزتر و سفت تر باشد نتیجه بهتر است برخلاف آنچه که معمولا استفاده می شود و موزهای له شده ...

فنون خرید و طبخ ماهی شب عید

شب عيد سفره تمام خانواده هاي ايراني پر و پيمان و مملو از غذاهاي متنوع و مختلف است اما براي بسياري از ما عيد است و سبزی پلو با ماهی اش؛ سنتی كه خيلي از ما سرمان برود، از آن ...

ترفندهای مهم آشپزی

  برای خوشمزه تر شدن کتلت در مواد آن زیره و پودر آویشن بریزید   • برای اینکه برنج به ته دیگ نانی قابلمه مان نچسبد روی نان را باید کمی خیس کرد. • برای اینکه برنجمان خوب قد بکشد در لحظه های ...

فوت های کوزه گری برای پخت کیک و شیرینی

  اگر فاصله شیرینی ها داخل سینی کم بود، فاصله چیدن آن ها را رعایت کنید   • در برنامه‌ریزی برای پخت شیرینی یک روز آرام و کم‌دردسر را انتخاب کنید. • از قبل چند شیرینی را انتخاب و مواداولیه آن را طبق دستور ...

فوت های کوزه گری برای پخت کیک و شیرینی

  اگر فاصله شیرنی‌ها توی سینی کم بود، فاصله چیدن آن ها را رعایت کنید     

فنون مهم در پخت برنج

  قرار دادن چند تکه نان یا پیاز روی برنج بوی سوختگی برنج ته گرفته را می گیرد   اگر برنجتان شور شد • اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب، متوجه شدید که برنج خیلی شور شده است، ...